Sri Lanka ist ein Land mit einer reichen und vielfältigen Küche. Die Gerichte sind geprägt von den Einflüssen der verschiedenen Kulturen, die auf der Insel zu Hause sind. Dazu gehören Einflüsse aus Indien, China, Portugal und Großbritannien.

Bei einem Kochkurs in unserem Hotel hast du die Möglichkeit, die Geheimnisse der srilankischen Küche kennenzulernen. Du lernst wie man die traditionellen Gerichte zubereitet und welche Gewürze und Zutaten wichtig sind.

Der Kochkurs
Der Kochkurs beginnt mit einem Besuch auf dem Markt. Hier lernst du die verschiedenen Zutaten kennen, die für die srilankische Küche verwendet werden. Du erfährst, wo die Zutaten herkommen und wie man sie auswählt.
Nach dem Marktbesuch geht es zurück in die Küche in unserem Restaurant. Hier wirst du von einem erfahrenen Koch oder einer Köchin in die Zubereitung der verschiedenen Gerichte eingewiesen. Du lernst, wie man die Zutaten schneidet, brät, kocht und würzt.

Beim Kochkurs wirst du verschiedene Gerichte zubereiten, darunter:

• Currys: Currys sind die Grundlage der srilankischen Küche. Sie werden mit Fleisch, Fisch, Gemüse oder Hülsenfrüchten zubereitet.
• Rice and Curry: Rice and Curry ist das Nationalgericht Sri Lankas. Es besteht aus Reis, Curry und verschiedenen Beilagen.
• Samosas: Samosas sind frittierte Teigtaschen, die mit Fleisch, Gemüse oder Kartoffeln gefüllt werden.
• Lamprais: Lamprais ist ein traditionelles Gericht aus Sri Lanka, das mit Reis, Curry, Gemüse und Fleisch gefüllt wird.

Der Abschluss
Nach dem Kochkurs kannst du die selbst zubereiteten Gerichte genießen.

Der Kochkurs ist eine ideale Möglichkeit, die srilankische Küche kennenzulernen, mit unserem Mitarbeitern ins Gespräch zu kommen und selbst zu kochen. Du wirst einen unvergesslichen Tag erleben und viel über die Kultur und das Essen Sri Lankas erfahren.